Château Deyrem Valentin, le trésor caché de Margaux

Tout comme son arrière-grand-père, son grand-père et son père, Jean Sorge, actuel propriétaire du Château Deyrem-Valentin, perpétue le rite avec ses deux filles, Sylvie et Christelle, en intimité totale avec le terroir, la vigne, les chais… la tradition et l’innovation pour offrir toujours plus de qualité aux amateurs de Margaux. Une appellation où rayonnent de grands noms du vignoble mais où se cachent encore de vrais pépites. On rentre dans le secret de la famille Sorge avec le portrait de Christelle, nouvelle génération aux commandes de ce Cru Bourgeois.

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Curriculum Vitae

Nom(s):Sorge

Prénom(s):Christelle

Date de naissance :29/10/1972

Lieu :BORDEAUX

Parcours :

Langues parlées:Anglais, espagnol.

Sport-Hobbies :Décoration.

1ère dégustation :J‘étais trop jeune pour en parler aujourd’hui à cause de la censure en vigueur!

Dernière dégustation :Un verre au coin du feu de cheminée…

Dernière découverte vinique :La redécouverte des 2013

Plus beau souvenir de dégustation :C‘était un grand Echezaux de la Romanée Conti 2006 UN MAGNIFIQUE MOMENT!

Pire souvenir de dégustation :C‘est très délicat mais malheureusement il y a des jours où il serait préférable de ne pas trouver le tire bouchon.

Vin préféré hormis le vôtre :Château Léoville Barton.

Signes extérieurs de bourgeoisie :La discretion.

Signes extérieurs d’anti bourgeoisie :L’humilité.

Une citation, une devise :Profiter de l’heure présente.

Votre rapport à la nature :Au quotidien, je n’en parle pas je la vie.

«La nature, je n’en parle pas, je la vie au quotidien»

Plat préféré :Riz de veau poélé aux girolles.

Restaurant préféré :L’auberge basque.

Péché mignon :Le chocolat.

Curriculum Vini

Nom(s):Château Deyrem Valentin.

Date de naissance :1730

Lieu :Soussans – Margaux. Il est des lieux où le vin est inscrit, où le vin est une destinée. Château Deyrem-Valentin, à Margaux, est de ceux-là. Son domaine magnifiquement blotti entre de grands crus classés, remonte à 1730.

Signes distinctifs de bourgeoisie :Son terroir. 

Votre vin est à boire avec :Une côte de boeuf sur un sarment avec de bons amis.

Âge de prédilection : 10 ans.

Portrait chinois

Si votre vin était :

Une chanson :My Funny Valentine.

Un artiste :Rodin.

Un livre :Pétronille d’Amélie Nothomb.

Un film :Mes meilleurs copains de Jean Marie Poiré.

Une devise :Profiter du présent. 

Un homme politique :Simone Viel.

Un fromage :Le Comte. 

Une charcuterie :Jambon ibérique bellota. 

Un plat :Une côte de boeuf.

Un homme :Gilles Lellouche.

Une femme :Farah Diba.

Un objet :Une cheminée. 

Une oeuvre d’art :Une sculpture.

Une couleur :ROUGE HERMES

Une saison :L’automne.

Une arme :Un OPINEL

Une force :La confidentialité. 

Une faiblesse :Sa discrétion.

Un voyage :Le tour du monde en 80 jours.

Une fleur :L’aubépine.

Une histoire :Une saga familiale.