Château Laffitte Carcasset, bourgeois et même aristocratique

Chartreuse du XVIIIe entourée de vignes plantées au milieu du plateau graveleux de Saint-Estèphe, le Château Laffitte Carcasset produit un vin depuis 1790, date à laquelle Monsieur Joseph Laffitte, procureur du Roi, achète le domaine et constitue le vignoble. En 1955, le vicomte Pierre de Padirac acquiert la propriété. Sa belle-fille Constance et ses enfants Pierre et Foulques, gèrent maintenant ce Cru Bourgeois. Voici le portrait de leur famille et de leur vin.

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Curriculum Vitae

Nom(s):de Padirac

Prénom(s):Constance

Date de naissance :27/11/1952

Lieu :Neuilly sur Seine

Taille :1,75M.

Parcours :Doctorat d’histoire à la Sorbonne. J’ai épousé un médocain en 1977 et je me suis retrouvée au milieu des vignes à Saint-Estèphe au Château Laffitte Carcasset sur lequel je veille avec mes fils depuis le décès de mon époux en 2008.

Langues parlées:Anglais.

Sport-Hobbies :Le laque chinois.

1ère dégustation :Aucun.

Dernière découverte vinique :Un Pouilly.

Plus beau souvenir de dégustation :Un côte rôti pour fêter une réussite d’examen d’un de mes fils.

Pire souvenir de dégustation :Une bouteille bouchonnée dans un restaurant dont le propriétaire n’y connaissait rien et affirmait qu’elle était délicieuse.

Vin préféré hormis le vôtre :Château de Tracy. Un domaine qui se dresse sur un éperon rocheux au dessus de la Loire, sur une commune qui porte son nom.

Signes extérieurs de bourgeoisie :L’étiquette.

Signes extérieurs d’anti bourgeoisie :La simplicité.

Une citation, une devise :« Never complain ».

Votre rapport à la nature :Marche régulière au milieu des vignes pour observer son évolution d’un petit pied tout noir en hiver jusqu’à une belle plante pleine de fruits à la fin de l’été. C’est toujours magique et mystérieux.

«L’histoire du Château Laffitte Carcasset reste à inventer.»

Plat préféré :Tournedos rossini.

Restaurant préféré :Les brasseries.

Péché mignon :Les haribo.

Curriculum Vini

Nom(s):Château Laffitte Carcasset.

Date de naissance :1781

Lieu :Saint-Estèphe. 

Notre appellation est bordée au sud par la forêt de pins qui nous protège des grosses intempéries, au Nord par la Garonne qui joue un rôle de régulateurs thermique et à l’ouest par l’océan apportant un climat doux et sec.

La combinaison de ces facteurs nous permet d’obtenir des maturités longues et progressives.

Signes distinctifs de bourgeoisie :Pas bourgeois, aristocrate !

Votre vin est à boire avec :Des amis.

Âge de prédilection : 10 ans.

Portrait chinois

Si votre vin était :

Une chanson :Ne me quitte pas de Jacques Brel.

Un artiste :Rembrandt.

Un livre :Le portrait de Dorian Gray.

Un film :Le guépard

Une devise :Hier aujourd’hui et demain.

Un homme politique :Mazarin.

Un fromage :L‘époisse.

Un plat :Tournedos rossini.

Un homme :Talleyrand.

Une femme :Alienor d’Aquitaine.

Un objet :Le tire-bouchon. 

Une oeuvre d’art :La jeune fille à la perle.

Une couleur :Rubis.

Une saison :Le Printemps.

Une arme :Un boomerang.

Une force :La douceur.

Une faiblesse :La gourmandise.

Un voyage :La galaxie.

Une fleur :Le muguet.

Une histoire :Son histoire reste à inventer…