Château Méric, du vin et du Rock’n’Roll

Marius Chala est le propriétaire du Château Méric. Il fait partie de la nouvelle génération de vigneron du Médoc et quand on lui demande une photo, il s’arme de sa guitare et prend un selfie ! Qui a dit que les Crus Bourgeois n’étaient pas Rock’n’Roll ? Surement pas Marius, fan de Led Zeppelin, qui entre son travail dans les vignes et l’élaboration de ses vins dans les chais, n’hésite pas à jouer quelques riffs de Jimi Hendrix. En attendant un concert au Château Méric, voici le portrait croisé de ce producteur et de son vin.

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Curriculum Vitae

Nom(s):Chala

Prénom(s): Marius

Date de naissance : 06 Octobre 1971

Lieu : Paris XV

Taille : 1m83

Parcours : Sinusoïdale

Langues parlées : Anglais, espagnol.

Sport-Hobbies : Musique, sports extrêmes

1ère dégustation : La villageoise de mon Grand-père sur la route des vacances.

Dernière dégustation : Hier

Dernière découverte vinique : Chateau Saint Charles

Plus beau souvenir de dégustation : Un Cheval blanc avec un camembert et du poivre un dimanche après-midi pluvieux avec mon père (je devais avoir 19 Ans).

Pire souvenir de dégustation : Le pied de vigne que j’ai acheté à la communauté vigneronne de Pontoise (95).

Vin préféré hormis le vôtre : Château Chasse-spleen

Signes extérieurs de bourgeoisie : Le port de tête

Signes extérieurs d’anti bourgeoisie : La maçonnerie

Une citation / une devise : Celle du chevalier Méric : Sois juste et ne crainc rien.

Votre rapport à la nature :« Même si elle nous donne ce qu’on lui demande il faut toujours lui demander poliment » et en dehors de Méric et de l’aspect « Sauvagement beau » de la pointe de grave du Médoc, j’ai un rapport froid à la nature car passionné de très hautes montagnes et je répète : « Même si elle nous donne ce qu’on lui demande il faut toujours lui demander poliment. »

Plat préféré : Ceux que je cuisine…

« Sois juste et ne crainc rien »

Restaurant préféré : A la maison en famille.

Péché mignon : La sieste.

Curriculum Vini

Nom(s): Château Méric

Date de naissance : je n’ai pas retrouvé d’autres traces avant le 13ème siècle.

Lieu : Jau, Dignac & Loirac

Signes distinctifs de bourgeoisie : Le terroir de Château Méric était déjà cité «Cru Bourgeois» dans la 2ème édition du Ferret 1866 en tête de la commune de Jau Dignac et Loirac : Les vins de Château Méric étaient « appréciés pour leurs finesses, les tanins soyeux mariés à des arômes de fruits rouges et de vanille », qui en faisaient un vin particulièrement recherché.

Plats préférés : Les fidèles du Château Méric nous racontent aimer nos vins en dégustation brut sans mets gourmands car ils donnent un plaisir immédiat mais quand ils passent à table les viandes sont rouges et les poissons à forts caractères sont de mises !

Age de prédilection : 5 à 10 ans selon les millésimes

Portrait chinois

Si votre vin était…

Une chanson : Stairway to heaven de Led Zepplin

Un artiste : Jimi Hendrix

Un livre : Zadig ou la Destinée – Voltaire

Un film : L’aventure c’est l’aventure

Un homme politique : Mahatma Gandhi

Un fromage : Du Beaufort

Une charcuterie : Saucisson sec au poivre

Un plat : Gigot de 7 heures

Un homme : Un jeune Homme

Une femme : Une Maman

Un objet : Un instrument de Musique

Une oeuvre d’art : La Grande Vague de Kanagawa – Hokusai

Une couleur : LE Bleu d’Yves Klein, dernière couleur inventée qui accomplit un acte artistique.
Il « ne cherchait pas seulement à protéger ses intérêts commerciaux mais voulait aussi marquer l’authenticité d’une idée créative ».

Une saison : L’automne

Une arme : Une fleur

Une force : Le magnétisme

Une faiblesse : L’altruisme

Un voyage : Cosmique

Une histoire : Celle du Chevalier Méric (vers l’an Mille) : Le Chevalier Méric, célèbre Croisé, fit la promesse s’il revenait vivant des croisades Byzantines, d’enterrer son armure d’or sous un chêne de son domaine. Ayant tenu promesse, il eût alors l’immense honneur d’être anobli par le Roi Saint-Louis.

Une fleur : L’orchidée car cette fleur est assez diversifiée et souvent contrastée et finalement peu ou mal connue. La couleur de l’orchidée joue un rôle important dans sa signification.
Sa symbolique la plus forte : la séduction, la sensualité, la beauté suprême. Elle est aussi le symbole de la fécondité et de la ferveur.