Château Saint-Christoly, deux soeurs au pouvoir.

Le Château Saint-Christoly en AOC Médoc. Sandrine et Catherine Heraud gèrent depuis peu cette propriété familiale et ont su rapidement y insuffler un vent de fraicheur en y intégrant leur féminité et leur expérience du vin. Ce Crus Bourgeois historique alliant modernité et savoirs-faire traditionnels voit maintenant arriver à l’horizon une huitième génération pour en prendre les reines et pérenniser ainsi les activités du Château aux multiples millésimes médaillés. Pour l’heure, voici donc le portrait de deux sœurs passionnées, Sandrine et Catherine HERAUD.

 

 

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CHATEAU SAINT CHRISTOLY

Curriculum Vitae

Nom(s): HERAUD

Prénom(s): Sandrine et Catherine

Date de naissance : 19 septembre 1976 et 05 février 1979

Lieu : Bordeaux

Taille : 1m75 et  1m65

Langues parlées : Anglais

Sport-Hobbies : Théâtre et Nature

1ère dégustation : Crus classés pendant un repas de famille

Dernière dégustation : Aujourd’hui

 

 

 

Dernière découverte vinique : Un vin blanc ayant été immergé une année.

Plus beau souvenir de dégustation : Château Palmer 2005 ou Cos d’Estournel 1979

Pire souvenir de dégustation : Un grand cru bouchonné, quel gâchis !

Vin préféré hormis le vôtre : Château Pommeau en Nuit Saint Georges.

Signes extérieurs de bourgeoisie : Château qui porte le nom du village.

Signes extérieurs d’anti bourgeoisie : Pas de froufrous ni de paillettes !

 

 

 

Une citation / une devise : Qui boit du Médoc est solide comme un roc

« Je ne perds jamais, soit je gagne, soit j’apprends »

Votre rapport à la Nature : Vivre à la campagne, à proximité de nos vignes, au rythme des saisons. Transmettre à la génération suivante cette passion de la culture du terroir, dans le respect de l’environnement.

Plat préféré : Salmis de palombes de notre Grand-mère

Restaurant préféré : Le Restaurant du Douanier à Saint-Christoly

Péché mignon : Vin et chocolat

Curriculum Vini

Nom de votre (vos) propriété(s): Château Saint-Christoly

Date de naissance de votre (vos) propriété(s): 1850

Ville-Commune-Appellation : Saint-Christoly-Médoc – AOC MEDOC

Signe distinctif de bourgeoisie de votre vin: Elégance et finesse

Votre vin est à boire avec : Une entrecôte et des cèpes ou un gâteau au chocolat.

Age de prédilection de votre vin : Six ans

 

Portrait chinois

 

Si votre vin était :

 

Une chanson : Get lucky de Daft Punk

Un artiste : Monet

Un livre : Des grives aux loups de Claude Michelet

Un film : Le cercle des poètes disparus

Une devise : « Je ne perds jamais, soit je gagne, soit j’apprends ».  Nelson Mandela.

Un homme politique : Martin Luther King

Un fromage : Un Saint-Nectaire

Une charcuterie : Un saucisson de sanglier

Un plat : La Bouchée à la reine

Un homme : Notre père

Une femme : Au choix : nous ;)

Un objet : Une carafe

Une œuvre d’art : La Tour Eiffel

Une couleur : Le rouge

Une saison : L’été

Une arme : Le fleuret

Une force : La volonté

Une faiblesse : La gourmandise

Un voyage : Le tour du monde

Une fleur : Une rose rouge