Cyril Gillet surfe sur la vague du Château Haut Barrail

Les paysages du Médoc ne se résument pas uniquement aux étendues de vignes. A seulement quelques kilomètres du Château Haut Barrail, la côte sauvage atlantique offre une toute autre atmosphère et une aire de jeu parfaite pour tous les amoureux de sports de glisse. Cyril Gillet le sait et il lui arrive de troquer son sécateur par une planche de surf pour aller dompter les vagues. Portrait de ce vigneron surfeur et de son Cru Bourgeois du Médoc.

Share on Facebook0Share on Google+0Tweet about this on Twitter0
CYRIL-guillet-chateau-haut-barrail

Curriculum Vitae

Nom(s): Gillet

Prénom(s):Cyril

Date de naissance :28 mars 1974

Lieu :Lesparre Médoc

Taille :1m81

Parcours :Collège de Lesparre Médoc et Bac pro viti-oeno à Montagne-Saint-Emilion puis BTS commerce vins et spiritueux à Vayres.

Langues parlées :Anglais.

Sport-Hobbies :Surf, natation, tennis, snowboard.

1ère dégustation :Club de dégustation à Montagne-Saint-Emilion.

Dernière dégustation :En Belgique avec un importateur.

Dernière découverte vinique :Un châteauneuf-du-pape.

Plus beau souvenir de dégustation :Avec des amis au cours d’un repas plusieurs belles bouteilles sur la table.

Pire souvenir de dégustation :Dans un restaurant que des mauvais vins…

Vin préféré hormis le vôtre :J’adore les Côtes-du-Rhône.

Signes extérieurs de bourgeoisie :Ma belle voiture.

Signes extérieurs d’anti-bourgeoisie :Marcher en tongs.

Une citation / une devise :Le vent n’est rien si la racine est profonde.

Votre rapport à la nature : J’adore être à l’extérieur et me balader dans la nature, surtout sur les bords de mer. Nous avons une côte sauvage magnifique.

Plat préféré :La côte de boeuf.

« Le vent n’est rien si la racine est profonde. »

Restaurant préféré :L’ami louis, une institution parisienne (32, rue du Vertbois 75003 Paris) où les vins du Château Haut Barrail sont d’ailleurs proposés.

Péché mignon :Le Ti-punch

Curriculum Vini

Nom(s):Chateau Haut Barrail

Date de naissance :La propriété, Château Haut Barrail, avec son moulin, existe depuis 1362, appelée jadis « la maison de la Bernède » aujourd’hui disparue, seul le moulin subsiste. La construction actuelle date pour ses parties les plus anciennes du début du 17ème siècle.
Nous sommes devenus propriétaires en 1987 et après avoir effectué beaucoup de travaux de restauration, le premier millésime du Château Haut Barrail a pu voir le jour en 1995.

Lieu :Bégadan Médoc.

Signes distinctifs de bourgeoisie :Il est composé majoritairement de merlot.

Plats préférés :Les vins du Château Haut Barrail sont à boire avec des amis et une bonne pièce de boeuf.

Age de prédilection :8 /10ans.

Portrait chinois

Si votre vin était…

Une chanson :Femme je vous aime de Julien Clerc.

Un artiste :Jean Siméon Chardin.

Un livre :50 nuances de grey.

Un film :Love actually.

Un homme politique :Barrack Obama.

Un fromage :Un brie truffé.

Une charcuterie :Un serrano.

Un plat :Un aloyau de boeuf.

Un homme :Moi.

Une femme :Angelina Jolie.

Un objet :Une montre suisse.

Une couleur :Noir.

Une saison :Printemps.

Une arme :Un poignard.

Une force :Le bois.

Une faiblesse :celle d’un verre de cristal.

Un voyage :Un voyage dans le temps.

Une histoire :Une histoire sans fin…

Une fleur :Une pivoine.